Bob综合体育在线| 养秋膘就是这么简朴 秋季吃老鸭的14种做法 步骤详细 快收藏

本文摘要：老鸭茶树菇用料 茶树菇 适量 老鸭 1只 姜 3篇 盐 两勺 当归 少许 花椒 十粒 料酒 2元 鸡精 1勺老鸭茶树菇的做法 茶树菇剪去根蒂，泡至发软老鸭过水时内里放点料酒和橙皮（小我私家习惯，比力香）捞出洗净，锅中加水，放入茶树菇，煮沸时放入洗好的大火煮十分钟转入砂锅，鸡鸭功效快炖3.5小时后，汤里加入一勺鸡精，撒上葱花不加水绝对好吃滴啤酒鸭用料 老鸭 1只 啤酒 1瓶（600毫升） 生姜 2大块 蒜 5瓣 八角 2个 欣和豆瓣酱 3汤勺 料酒 1汤勺 鸡精 1小勺不加水

老鸭茶树菇用料 茶树菇 适量 老鸭 1只 姜 3篇 盐 两勺 当归 少许 花椒 十粒 料酒 2元 鸡精 1勺老鸭茶树菇的做法 茶树菇剪去根蒂，泡至发软老鸭过水时内里放点料酒和橙皮（小我私家习惯，比力香）捞出洗净，锅中加水，放入茶树菇，煮沸时放入洗好的大火煮十分钟转入砂锅，鸡鸭功效快炖3.5小时后，汤里加入一勺鸡精，撒上葱花不加水绝对好吃滴啤酒鸭用料 老鸭 1只 啤酒 1瓶（600毫升） 生姜 2大块 蒜 5瓣 八角 2个 欣和豆瓣酱 3汤勺 料酒 1汤勺 鸡精 1小勺不加水绝对好吃滴啤酒鸭的做法 鸭子清洗洁净后烧一壶开水倒进去泡一泡，或许泡个几分钟就行了（去腥）洗洁净沥干水，锅内放油，然后放沥干水的鸭子进去翻炒，这一步一定要把鸭皮的油煸炒出来，可以放在锅内时不时去翻动一下，时间或许5分钟左右。（详细时间凭据自己鸭子巨细决议）炒到鸭子微黄，油基本都炸出来，图片的样子就差不多了。

加入生姜，大蒜子，八角，料酒翻炒匀称再加入豆瓣酱和老抽翻炒，炒到香味出来加入整瓶啤酒，先大火煮开，然后转小火继续炖或许1个小时左右一个小时之后汤汁或许另有一半，加1小勺鸡精后大火收汁收汁凭据自己口胃决议收到什么水平好吃到舔手指的麻油鸭、酱鸭用料 老鸭 整只 生姜 5片 大蒜 3瓣 香葱 5根 八角 2颗 桂皮 板块 老抽 1元 生抽 1元 冰糖 60克-80克 干辣椒（可不放） 2个 芝麻油 半勺 啤酒 1瓶 油 50克好吃到舔手指的麻油鸭、酱鸭的做法 鸭子洗洁净，冷水下锅，煮开，撩水！小提示：1.不要买肉鸭呆头鸭，买老鸭，啃骨头才香2.冷水下锅撩水为了更好的排挤血水，淘汰腥气好吃到舔手指的麻油鸭、酱鸭的做法 步骤1等候撩水的时候可以准备配料了，把葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒洗净，冰糖只管小一点，比力容易化开。锅烧热，放入油。

小火加入冰糖熬化，熬焦糖是为了上色更悦目，一定小火，不要熬过了继续小火放入葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒，煸香，放入鸭子，加入生抽，老抽煸炒倒入啤酒，家里只有一小瓶了，所以又加了一小碗水。大火烧开，转小火焖1个小时15分左右加入芝麻油，中火，然后隔一两分钟把鸭子翻面，不停的浇汁到鸭肉上面上色，逐步收汁，或许用10-15分钟，收汁收好关火出锅陈皮鸭用料 老鸭 1只 新会陈皮 2片 生姜 1块 生抽 2元 老抽 1元 冰糖 1块 盐 1元 料酒 半小碗陈皮鸭的做法 老鸭洗净剁块下冷水焯水，待水开后重新把鸭肉洗净待用。陈皮提前半小时洗净泡冷水，软化后刮净内里白瓤，切丝待用(泡陈皮的水不要倒掉)起油锅下姜片，姜片微黄后下鸭肉翻炒，炒干鸭肉的水份后，加料酒、生抽、老抽、冰糖、盐继续翻炒炒至鸭肉上色后加泡陈皮的水和开水、陈皮。

大火烧开后转小火焖烧1小时左右，待鸭肉软烂后开大火收汁黄焖老鸭用料 老鸭 只 姜 片 老抽 勺 啤酒 勺 青椒 个 盐 克 鸡精 勺 干辣椒 花椒 老酱黄焖老鸭的做法 老鸭洗净沥干水，炒香佐料，放入老鸭翻炒并加入盐等调料，最后加入半瓶啤酒后加盖焖煮最后加入葱段和青椒一起翻炒即可出锅一碗米饭一道菜绝对可以吃的饱饱的魔芋老鸭煲 用料 家乐馋嘴牛蛙酱 1包（内含腌料、酱料、辣椒花椒包） 鸭腿 500g 魔芋 200g 姜片 20g 蒜肉 20g 干葱 20g 青红线椒段 20g 油 20g 料酒 20g 老抽 3g 水 500g 香菜 适量魔芋老鸭煲的做法 准备原质料：鸭腿500g、魔芋200g、、家乐馋嘴牛蛙酱1包、姜片20g、蒜肉20g、干葱20g、青红线椒段20g老抽3g、精制油20g、料酒20g、水500g打开包装发现内里不仅有酱料包，另有配套的腌料粉和辣椒包，不用再自己单独准备，利便极啦！将鸭腿切块，加入腌料包和料酒10g，搅拌匀称腌制5分钟，过滚水洗净待用魔芋切条过滚水待用。葱姜切片，锅中倒油爆锅，加入辣椒花椒包翻炒。

倒入鸭块，淋料酒，翻炒。加入老抽上色。转到小砂锅当中。

加入整包馋嘴酱。加水500g。大火煮开，小火焖30分钟。

加入魔芋和青红线椒焖5分钟。大火收汁即可。冬天的温暖：酸萝卜老鸭汤用料 老鸭 半只 萝卜 半根 花椒 20-30粒 姜 4片 料酒 2元 香叶 2片冬天的温暖：酸萝卜老鸭汤的做法 某宝上买的这牌子酸萝卜准备香料，喜欢吃辣的还可以➕点小米椒，不喜欢吃麻的，花椒可以少点，楼主就是喜欢花椒的香气～冬天酸萝卜的汤汁过滤，否则会很咸～老鸭买回剁块，冷水下锅焯水，入姜片料酒焯水后洗净沥干，再用厨房纸吸干水分油锅爆炒，炒出香味再把香料酸萝卜一起下锅翻炒，顺带沿锅边倒入料酒将炒出香味的食材倒入旁边的炖锅里，倒入开水，料酒，放点香葱，大火煮开小火逐步炖～珐琅锅炖80分钟足矣，总之肉用筷子戳得动就可以了，起锅前20分钟再放点新鲜的白萝卜一起炖煮出锅，放点大蒜叶！四川仔姜鸭用料 鸭子（不要老鸭） 半只四川仔姜鸭的做法 小米辣，嫩姜切条，蒜切片。

（需要的质料：老姜，嫩姜，小米辣，蒜，白酒，豆鼓，盐，白糖）1:鸭先焯水，冷水冲一下放一边；2:油下锅烧辣转小火，下几粒花椒；3:下鸭子，老姜，蒜，爆炒至金黄，放点料酒去腥。4:放郫县豆瓣，老抽，翻炒；5: 加水没过鸭子，煮到水三分之一的时候下嫩姜和小米辣，翻炒，起锅时放点白糖，醋，盐，然后起锅。

老鸭粉丝汤用料 鸭血 200克 鸭肠 100克 鸭子 两个 粉丝 一把 油豆腐 50克 葱段 姜丝 香菜 适量 高汤 一碗 香醋 胡椒粉 生抽老鸭粉丝汤的做法 先将鸭血切成1.5厘米小块，放。

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