美食精选：大虾土豆条、家常羊肾、莴笋炒鸡肉、泡菜炒牛肉【Bob综合体育在线】

本文摘要：大家好，蓉和小厨房开始做美食文章，粉丝不知道天天吃什么，想学习家常菜的可以来蓉和小厨房学习了，天天分享菜谱，种种美食，吃了美的食物使人漂亮康健使人心情愉悦，开始今天的分享大虾土豆条做法：1.准备好所需质料，土豆去皮洗净，将尖椒和洋葱切成条，将土豆切成条，放在清水中浸泡，洗去淀粉，捞出控净水2.将大虾剪去虾须、虾枪、虾脚，挑去虾线，将虾脊背片开，这样便于入味，将大虾放在盆中，加入料酒，胡椒粉拌匀，腌制10分钟，再加入淀粉拌匀，放置5分钟3.锅加油烧热，下入土豆条炸至金黄熟透，

大家好，蓉和小厨房开始做美食文章，粉丝不知道天天吃什么，想学习家常菜的可以来蓉和小厨房学习了，天天分享菜谱，种种美食，吃了美的食物使人漂亮康健使人心情愉悦，开始今天的分享大虾土豆条做法：1.准备好所需质料，土豆去皮洗净，将尖椒和洋葱切成条，将土豆切成条，放在清水中浸泡，洗去淀粉，捞出控净水2.将大虾剪去虾须、虾枪、虾脚，挑去虾线，将虾脊背片开，这样便于入味，将大虾放在盆中，加入料酒，胡椒粉拌匀，腌制10分钟，再加入淀粉拌匀，放置5分钟3.锅加油烧热，下入土豆条炸至金黄熟透，捞出控油待用4.升高油温至6-7成热，下入大虾炸至定型，捞出，升高油温至7-8成热，下入大虾复炸，将大虾炸至外皮酥香，将大虾捞出控油，待用5.锅内留少许油，下入花椒，小火炸至花椒微焦，将花椒捞出不用，下入姜末。蒜片、干辣椒段爆香6.下入尖椒条和洋葱条翻炒匀称，再下入土豆条，大虾，淋入生抽酱油，适量盐，1/2汤匙料酒，快速翻炒匀称，关火，盛出装盘即可家常羊肾把羊外肾（即羊睾丸）治净，逐一剖开并用菊花花刀，改刀成小块入盆，经多次漂洗除去膻味，再纳碗加盐、胡椒粉、鸡蛋清和生粉码味，待投入滚水锅里汆至卷曲翻花时，倒出来沥水。另把鲜香菇切成小条，在滚水锅里汆一水后，捞出待用。

净锅里放油烧热，下姜末、蒜末、泡椒节和少许的豆瓣酱炒香后，才依次倒入洋葱条、香菇条、西芹颗和羊肾翻炒匀，掺入适量清水并加盐、白糖、味精，烧至入味时勾薄芡，淋一点豆瓣油便起锅装盘，撒些香菜节即成。莴笋炒鸡肉质料：鸡肉 500g、莴笋 60g、油盐 适量、辣椒 适量、生姜 适量、大蒜 适量、鸡精 适量；做法1.准备食材，莴笋切丁后没有放这么多，炒出来的鸡肉感受莴笋放少了；2.爆香生姜，大蒜，辣椒；放入鸡肉；3.翻炒一会加点盐；加入适量水焖煮；4.鸡肉炒的差不多的时候，倒入切好的莴笋；5.快好的时候加点鸡精就好；装盘泡菜炒牛肉质料：牛里脊200g；泡菜200g；红椒1个；青蒜几根；油50ml；生抽15ml；黑胡椒粉少许；蛋清1个；盐3g；淀粉少许；红油30ml；做法1.横切牛肉，切3mm左右，然后切成小片。红椒切块，青蒜切段。

2.牛肉切好，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，蛋清1个，盐3g，淀粉少许腌制1小时。3.锅里热油，可稍微多放一些，迅速滑炒牛肉至变色，盛出备用。然后加少许油，加入泡菜炒香。

4.放牛肉，翻炒匀称，加红椒和青蒜，加盐，倒2汤匙红油，翻炒两下出锅即可。好了，今天就这些吧，都是一些滋补美食，不足之处还需要大家指教，交流，蓉和小厨：美食风味多样,讲求菜肴的美感,注重情趣,食医联合。

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